ECOLSIERRA

RED ECOLSIERRA (Red de productores Ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta.

840 familias en café y 20 en miel ven en este proyecto una excelente alternativa de sustitución de Cultivos Ilícitos

Actualmente la Red Ecolsierra esta conformada por 17 grupos de base integrados por 840 familias que promueven el desarrollo de su región y trabajan en el continúo mejoramiento de las unidades productivas de los individuos que conforman los grupos asociados, esto lo han logrado a través de la implementación de la agricultura ecológica sostenible; para de esta manera lograr la conservación, recuperación, y protección de los recursos naturales por medio de la producción limpia.
Para ello, adelantan procesos de capacitación y organización comunitaria en cada de uno de los grupos asociados, para la adecuada comercialización de los productos que se generan en los predios bajo el esquema del comercio justo. De igual forma, estas personas con el apoyo de UNODC trabajan en la búsqueda de canales de comercialización justa a través de redes de comercialización con otras organizaciones del país y del mundo que permiten mejores ingresos para cada una de las familias pertenecientes a nuestra organización.

La producción certificada de café año 2005 es de 600 toneladas y con proyecciones de 2.500 toneladas más, en los próximos tres años. Para ello cuenta con el aval de la certificadora Internacional ECOCERT y como complemento para poder adelantar negociaciones en los mercados de Estados Unidos y Japón se cuenta con la certificación NOP y JAS respectivamente.

Descripción de los productos (incluyendo empaque)

CAFÉ TIMA (PRODUCTO DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA 100% ORGANICO CERTIFICADO)
Envasado en bolsa dorada con válvula desgasificadora
Con registro sanitario RSAFL51204 este proceso esta bajo la auditoria de un delegado de BIOTROPICO, maquila realizada en la planta procesadora de café LA BASTILLA ubicada en la zona Industrial de Gaira cal18 No 4-249